ニュースレター作成支援家 ソノショーの価値創造研究室（カチラボ）

２ヵ月に一度の「けいえいをよくする研究会セミナー」のお知らせです。今回の講師は、居酒屋「ぢどり長屋」の澤井清純（さわいきよずみ）さんです。

「ちどり長屋」は中央区薬院にある居酒屋です。澤井さんはお店を立ち上げる時から、そのコンセプト作りに非常に力を入れてきています。

例えばそれは店内の雰囲気に表れています。石炭の町として栄えた筑豊・山田市の出身である澤井さんは、お店の雰囲気を「炭鉱の町にある長屋」と決め、店内のトタンの壁に、炭鉱のモノクロ写真を飾るなどして演出しています。

澤井さんのこうした活動は、これまでにサッポロビールやダイハツなど上場企業の社内報をはじめ、ビジネス雑誌『商業界』や小阪裕司氏の著書『感性のマーケティング』などでも紹介されています。

そして、この店はさらに進化を遂げます。これまでは、商品を「地鶏料理」に絞っていましたが、さらに今回客層を「Ｒ−３０酒飲み男」に絞り、戦略を再構築しています。


それはお店のホームページでもこのように謳われています。“私たちはＲ‐３０の酒飲み達に、「今日一日のハッピーと明日の元気をお持ち帰り頂く」ことが使命です。”と。

今回のセミナーでは、今の不況のなかでターゲットを絞り込む戦略がいかに重要かについてジックリ語っていただきます。飲食はもちろん、理美容、サービス業、物販など消費者向けの幅広い業種で応用が利く内容になると思います。

■開催日：２０１０年２月２６日(金)18:00〜20:00
(受付開始17:30)　※終了後に懇親会あり（有料）
■場所　：深見ビル　地階　Ｃ会議室
(福岡市博多区博多駅前4丁目14番1号）

■料金：講演：１名３,０００円税込
           懇親会：１名３,０００円税込(予定)
■定員：40名限定（定員になり次第締め切り）
■申し込み方法：下記の内容をＲＡＫＵＰＡ園田までメールください！

メールはこちら　→　info@rakupa.com   (←メールソフトが開きます)

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